Wenn unsere Kochtruppe eines kann, dann ist es Gemeinschaft (meistens) – und genau das haben wir beim Irischen Kochabend wieder einmal bewiesen. Zwischen vertrauten Gesichtern, herzhaftem Lachen und einem Hauch von grüner Inselstimmung haben wir ein Menü auf die Beine gestellt, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele erwärmt hat.
🥔 Gruß aus der Küche: Irish Potato Nachos
Schon der Auftakt war ein Statement: Knusprige Kartoffelchips, belegt mit geschmolzenem Käse und herzhaften Toppings, die uns direkt nach Dublin versetzt haben. Ein Gruß aus der Küche, der zeigte: Hier wird nicht gekleckert, hier wird geklotzt – und zwar mit Kartoffeln, wie es sich für echte Lokalpatrioten gehört.
🥧 Vorspeise: Irish Potato Pie
Die Vorspeise war ein kleines Kunstwerk. Eine Pie, golden gebacken, gefüllt mit cremiger Kartoffelmasse und feinen Kräutern. Ein Gericht, das die Brücke schlug zwischen irischer Tradition und bodenständiger Küche in der Toskana Deutschlands.
🍲 Hauptspeise: Irish Stew mit Irish Colcannon
Das Herzstück des Abends: Ein kräftiger Irish Stew, langsam geschmort, voller Aromen von Lamm, Wurzelgemüse und Kräutern. Dazu Colcannon – Kartoffelpüree mit Kohl und Frühlingszwiebeln. Ein Gericht, das uns alle an einen großen Tisch band und die Wärme Irlands direkt nach Hause brachte.
🍮 Nachspeise: Irish Cream
Zum Abschluss ein süßer Höhepunkt: Irish Cream, samtig und verführerisch, begleitet von einem Glas Guinness oder einem Schluck Whiskey. Ein Dessert, das nicht nur den Abend abrundete, sondern auch die Stimmung noch einmal aufleben ließ.
🍻 Guinness, Whiskey & Gemeinschaft
Natürlich floss das Guinness reichlich – mal als Begleiter, mal als Gesprächsanlass. Und wer wollte, gönnte sich einen Schluck irischen Whiskey (oder 3), der die Geschichten noch lebendiger machte. Zwischen Gläserklirren und herzhaften Lachern wurde klar: Unser Kochabend ist mehr als Essen. Er ist ein Fest der Gemeinschaft, ein Stück Pfalz, das sich mit der Welt verbindet.
Pfalz trifft Irland
Unser Irischer Kochabend war ein Beweis dafür, dass wir hier im Südwesten nicht nur kochen, sondern zelebrieren. Mit Humor, Herz und einem kräftigen Schluck Guinness haben wir die grüne Insel in unsere Mitte geholt – und gleichzeitig gezeigt, dass Lokalpatriotismus auch bedeutet: Wir machen die Welt zu Gast bei Freunden. Man könnte meinen, unser Irischer Kochabend sei ein heimliches Casting für die Kartoffel gewesen. Nur beim Dessert gönnte sie sich eine Pause – vermutlich, um im Backstage-Bereich schon den nächsten Auftritt zu planen. Ganz klar: Die Kartoffel war der heimliche Lokalheld des Abends, und wir haben sie gefeiert wie einen Superstar.