Ein kulinarisches Meisterwerk
Wenn große Handwerkskunst auf ambitionierte Hobbyköche trifft, entstehen Abende wie dieser: Der 66. Männerkochabend war ein Fest für die Sinne, ein Paradebeispiel für Genuss, Gemeinschaft und kreative Kochkunst. In geselliger Runde wurde geschnippelt, gebrutzelt, angerichtet und natürlich ausgiebig geschlemmt.
🔥 Der Auftakt – Gruß aus der Küche
Zum Start gab es ein feuriges Fingerfood: Sweet-Chili-Spießchen, die mit ihrer süß-scharfen Marinade sofort Lust auf mehr machten. Fein akurat zusammengesteckt und liebevoll angerichtet, sorgten sie für den perfekten Einstieg in den Abend.
🧀 Frisch & Raffiniert – Die Vorspeise
Die marinierte Burrata auf Rucolasalat mit Tomatencreme war ein Gedicht aus Cremigkeit und Frische. Die samtige Burrata harmonierte wunderbar mit dem würzigen Rucola und der fruchtigen Tomatencreme – ein mediterraner Gruß, der den Gaumen verwöhnte.
🥩 Der Star des Abends – Hauptgang
Mit dem Beef Wellington wurde ein echter Klassiker der gehobenen Küche serviert. Zartes Rinderfilet, umhüllt von einer aromatischen Pilz-Duxelles und knusprigem Blätterteig – ein Gericht, das Präzision und Timing verlangt. Doch bevor das Meisterwerk in den Ofen durfte, passierte das Unmögliche: Der Gastgeber hatte den frischen Blattspinat vergessen!!!
Was folgte, war eine Szene wie aus einem kulinarischen Actionfilm: Ein Teammitglied sprang heldenhaft auf, rief „Ich rette das Wellington!“ und verschwand in die Nacht – bewaffnet mit Einkaufstasche und Entschlossenheit. Minuten später kehrte er triumphierend zurück, Spinat (und Grüner Apfel) im Arm, Applaus im Rücken. Das Gericht war gerettet, die Stimmung auf dem Höhepunkt – und das Beef Wellington wurde so perfekt, dass selbst Starköche wohlwollend genickt hätte.
🍏 Süßer Abschluss – Dessert
Zum krönenden Abschluss gab es eine herbstlich inspirierte Apfel-Zimt Panna Cotta. Die feine Vanillenote der Panna Cotta verband sich mit dem fruchtigen Apfelkompott und einem Hauch Zimt zu einem Dessert, das Wärme und Wohlgefühl auf den Teller brachte.
🍷 Flüssige Begleitung – Ein Potpourri der Aromen
Begleitet wurde das Menü von einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl an Weinen – mal fruchtig, mal kräftig, stets passend zum Gang. Für den geselligen Ausklang trugen ein aromatischer Nussschnaps und ein frecher Saurer Apfel Likör bei, die für heitere Stimmung und angeregte Gespräche sorgten.
Ein Abend voller Geschmack, Leidenschaft und guter Laune – der 66. Männerkochabend hat einmal mehr bewiesen, dass kulinarische Abenteuer nicht nur in Profiküchen stattfinden. Hier wird mit Herz gekocht, mit Freude serviert und mit Begeisterung genossen (und mit Vorliebe gesch***** [also bei mir zu Hause…]).
Habt Ihr schon Lust bekommen wieder den Kochlöffel zu schwingen? Dann bleibt gespannt auf Runde 67 – die Ideen brodeln bereits (so wird gemunkelt)!