Tiramisu-Bällchen
Servings: 4
Zutaten
- 125 g Mascarpone
- 50 ml Espresso
- 2 EL Puderzucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 EL Amaretto
- 150 g Löffelbiskuits
- Etwas Nutella
- Etwas Backkakao
Anleitungen
- Espresso wie gewohnt zubereiten
- Löffelbiskuit in grobe Stücke brechen, in einen Mixer geben und so lange mixen, bis die Biskuits fein gemahlen sind. Danach die Brösel in eine Schale geben, mit dem Espresso beträufeln und 10-15 Minuten ziehen lassen
- Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker und Amaretto in einer Rührschüssel verrühren. Danach die eingeweichten Brösel nach und nach unterheben
- Die Masse zu kleinen Bällchen formen, in die Mitte eine kleine Vertiefung drücken, etwas Nutella hineingeben und anschließend wieder verschließen und zu Bällchen formen (Hinweis: Hände nicht befeuchten sonst wird die Masse schnell flüssig)
- Fertige Bällchen in Backkakao wälzen und bis zum Verzehr kaltstellen
- Bällchen auf Teller verteilen und servieren