Teigbonbons
Servings: 4
Zutaten
- 1 Pck. Tante Fanny Filo & Yufkateig (250 g)
- 1 Hühnerfilet würfelig geschnitten
- 1 Zitrone unbehandelt
- Etwas Currypulver
- 2 Karotten würfelig geschnitten
- 1 Bund Lauchzwiebeln in Ringe geschnitten
- 250 g Crème fraîche
- 2 EL Öl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer, schwarz frisch gemahlen
- Etwas Butter zum bestreichen
Anleitungen
- Filoteig laut Packungsanleitung vorbereiten
- Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Hühnerfleisch mit Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Currypulver würzen
- Karotten und Hühnerfilets in Öl anbraten, Zwiebel hinzufügen und weiter dünsten. Masse mit Crème Fraîche vermengen und auskühlen lassen
- Teigblätter in 4 gleich große Quadrate schneiden und mit zerlassener Butter bestreichen
- Je zwei Teigquadrate übereinander legen und die Masse am unteren Teil des Teiges so verteilen, dass links und rechts ca. 2 cm Rand frei bleibt. Den Teig einrollen, die Seitenenden wie „Bonbons“ zusammendrücken, auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder befettetes Backblech legen und mit zerlassener Butter bestreichen
- Im Backofen ca. 15 - 20 Min. goldbraun backen
- Lauchzwiebeln in hauchdünne Streifen schneiden und darüber verteilen