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Sweet-Chili-Spießchen

Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gericht: Appetizer
Küche: Deutsch
Keyword: Gruß aus der Küche
Servings: 4
Author: M H

Zutaten

  • 3 EL Orangensaft
  • 1 EL Apfelessig
  • Etwas Salz
  • Etwas Pfeffer, schwarz frisch gemahlen
  • 1 TL Chiliflocken
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Mango reif
  • 18 Scheiben Serranoschinken dünn aufgeschnitten
  • 250 g Mini-Mozzarellakugeln

Anleitungen

  • Orangensaft, Essig, 1⁄2 TL Salz und Chiliflocken verrühren
  • Öl unter Rühren nach und nach zugießen. Mit Pfeffer abschmecken
  • Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden
  • Mango, Schinken und Mozzarellakugeln auf kleine Holzspieße stecken
  • Dressing über die Spießchen träufeln