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Melone-Mozzarella mit Parmaschinken und Basilikumdressing

Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gericht: Side Dish
Küche: Mediterranean
Suchbegriff: Vorspeise
Servings: 4
Author: M H

Zutaten

  • 500 g Cantaloupe-Melone
  • 100 g Parmaschinken
  • 250 g Mozzarella
  • Etwas Salz
  • Etwas Pfeffer
  • 2 Handvoll Basilikum frisch
  • 40 g Olivenöl
  • 20 g Balsamicoessig hell

Anleitungen

  • Melone und Mozzarella in Scheiben schneiden und mit dem Schinken und einigen Basilikumblättern auf einer Platte anrichten. Mit Salz & Pfeffer würzen
  • Eine große Handvoll Basilikumblätter im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5.5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und Essig zugeben und 15 Sek./Stufe 3.5 mischen
  • Über Mozzarella, Schinken, und Melone verteilen und servieren. Dazu passt frisches Baguette