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Kleine Mettigel

Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gericht: Appetizer
Küche: Deutsch
Keyword: Gruß aus der Küche
Servings: 4
Author: M H

Zutaten

  • 2-3 Zwiebeln
  • 250 g Schweinemett
  • Einige Pfefferkörner (für die Augen)
  • 1 Brot

Anleitungen

  • Zwiebeln schälen und fein würfeln. Aus gewürztem Schweinemett 12 Igel formen: mit einem Eiskugelportionierer (z. B. 5 cm Ø) Kugeln abstechen. Dann daraus mit angefeuchteten Händen Igel formen
  • Zwiebelwürfel als Stacheln auf dem Igel leicht andrücken. Zum Schluss 24 schwarze Pfefferkörner als Augen leicht ins Mett drücken. Mettigel auf einer Platte oder auf Tellern anrichten