Irish Creme
Servings: 4
Zutaten
- 150 g Zartbitterschokolade
- 2/4 l Kuhmilch
- 1 1/2 Päck. Puddingpulver (Schokoladengeschmack)
- 6 EL Zucker
- 150 ml irischer Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
- 225 g Schlagsahne
- Einige Mandelblättchen optional
- Einige gehackte Mandeln optional
- Etwas Kakaopulver
Anleitungen
- Schokolade reiben
- 50 ml Milch, Puddingpulver und Zucker glatt rühren
- 450 ml Milch aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren, aufkochen und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln
- Geriebene Schokolade im Pudding auflösen. Likör unterrühren. Puddingoberfläche mit Folie bedecken
- Pudding abkühlen lassen, dann ca. 1 1/2 Stunden kalt stellen
- Joghurt glatt rühren
- Sahne steif schlagen und unterheben
- Erkaltete Creme glatt rühren und in Dessert-Gläser füllen
- Sahne-Joghurt in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Creme spritzen
- Evtl. mit Mandelblättchen, gehackten Mandeln oder Kakaopulver bestreuen