Gin-Tonic-Sorbet
Servings: 4
Kochutensilien
- Eismaschine
Zutaten
- 2 Limetten Bio
- 200 g Zucker
- 240 ml Wasser
- 75 ml Limettensaft
- 170 g Gurke geschält
- 480 ml Tonic Water
- 90 ml Gin
- Etwas Gurke als Deko
- Etwas Limette als Deko
Anleitungen
- Zuckersirup herstellen, indem Wasser und Zucker in einem kleinen Topf zum Kochen gebracht wird. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen
- In der Zwischenzeit die Gurke schälen, grob in Viertelstreifen schneiden und zusammen mit den restlichen Zutaten im Mixer fein pürieren. Anschließend den abgekühlten Zuckersirup hinzugeben und vorsichtig unterrühren. Masse kaltstellen
- Die kalte Masse in die Eismaschine geben und nach Gebrauchsanleitung einfrieren
- Zum Servieren die Masse mit einem Eisportionierer abstechen, in Gläser füllen und mit Gurkenstreifen und Limettenscheiben dekorieren