Gegrillte Avocado mit Tomatensalsa
Servings: 4
Kochutensilien
- Grill
Zutaten
Gegrillte Avocado
- 4 Avocados
- 1 Baguette
Tomatensalsa
- 4 Stängel Koriander frisch
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Tomaten groß
- 2 EL Olivenöl
- 1 Chili
- 2 TL Limettensaft
- Etwas Salz
Anleitungen
Tomatensalsa
- Tomate halbieren, mit einem Löffel entkernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebel waschen, Korianderblätter von den Stängeln zupfen und beides hacken. Chili entkernen und ebenfalls hacken
- Tomatenwürfel, Koriander, Frühlingszwiebel, Chili, 1 EL Olivenöl und Limettensaft vermischen, mit Salz würzen
Gegrillte Avocado
- Grill vorheizen
- Avocados halbieren, Kerne entfernen und mit restlichem Olivenöl einstreichen. Avocado mit der Schnittseite nach unten 5 Minuten grillen
Anrichten
- Gegrillte Avocado-Hälften mit Tomatensalsa füllen
- Etwas Baguette aufschneiden und dazulegen