Feta-Zucchini-Spieße mit Ananas im Speckmantel
Servings: 4
Zutaten
- 400 g Feta-Käse
- 2 Stück Zucchini
- 2 Stück Zitrone
- 4 Prisen Pfeffer schwarz
- 12 Schaschlikspieße (oder mehr)
- 1 Ananas
- 24 Scheiben Bacon
Anleitungen
- Wasche die Zucchini und packe außerdem den Fetakäse auf ein großes Schneidebrett
- Für jeden Spieß benötigst Du drei Feta-Würfel. Bleibst Du bei der oberen Menge hast Du 400 Gramm Feta, den Du in 36 gleich große Würfel teilen musst, um ihn gleichmäßig auf die 12 Schaschlik-Spieße zu verteilen. Falls Du eine andere Menge nimmst, dann passe die Anzahl entsprechend an
- Neben den Würfeln benötigst Du ebenfalls die gleiche Anzahl an dünnen Streifen von der Zucchini, um jeden Würfel in eine Zucchini wickeln zu können. Nimm hierfür einen Sparschäler und trenne die Streifen von der Zucchini ab. Wenn Dir die Streifen anfangs zu dünn sind, dann trenne erst einen Teil von der Zucchini ab und fange dann an mit dem Sparschäler die Streifen von der Zucchini abzutrennen
- Als Nächstes geht’s ans Würzen. Reibe die Zitronenschale dafür gleichmäßig auf den Feta und würzen diesen zusätzlich etwas mit schwarzem Pfeffer
- Umwickele nun die Fetawürfel mit den Zucchinistreifen
- Die Ananas schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Jedes Stück mit einer (halben) Speckscheibe umwickeln
- Lege die Feta-Spieße jetzt nur noch auf den Grill und schon kannst Du sie servieren und genießen