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Ciabatta-Crostini mit Ananas, Burrata und Honig

Vorbereitungszeit20 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gericht: Appetizer
Küche: Mediterranean
Keyword: Gruß aus der Küche
Servings: 2
Author: M H

Zutaten

  • 1 Bund MInze frisch
  • 1/2 Ananas frisch
  • 1 TL Honig flüssig
  • Etwas Olivenöl
  • 1 TL Brauner Zucker
  • 1 Ciabatta
  • 400 g Burrata

Anleitungen

  • Ananas schälen und Stücke schneiden und etwas mit braunem Zucker bestreuen
  • Das Giabatta in Scheiben schneiden und etwas in Olivenöl anrösten. In der gleichen Pfanne anschließend die Ananasstücke anbraten
  • Die angebratenen Ciabattascheiben auf Tellern verteilen, darauf den Burrata sowie die karamellisierten Ananasstücke legen, mit Honig beträufeln und mit Minze garniert servieren